MENU OSTERIA DELLA CORTE

Antipasti

Antipasto misto dell’ Osteria
13,00€

Tartare di fassone piemontese, stracciatella e verdure croccanti all’olio di noci
11,00 €

Flan di asparagi in salsa al formaggio Grana
9,00 €

Coperto 2,50…(il pane del nostro cestino, da quello bianco a quello integrale…ai panini con aromi sempre diversi, e’ fatto in casa ed esclusivamente con pasta madre a lenta lievitazione – 24 ore)

Primi piatti

Gnocchetti rosa (succo di barbabietola) di patate, vellutata di cipolle e briciole di Castelmagno
10,00€

Risotto al vino Zibibbo e mela verde
(min. 2 persone)
11,00€

Ravioli di pasta fresca al Bettelmatt, burro e timo
12,00€

Maltagliati di pasta fresca, crema di cannellini, guanciale e olio aromatico
9,00€

Secondi piatti

Piovra* arrostita, la sua maionese, pure’di fave e bucce di limoni caramellate
18,00€

Ganascino di vitello brasato al vino Boca in mantello di patate
18,00€

Filetto di agnello al lardo ed erbe aromatiche in salsa al Porto rosso
18,00€

Hamburger Gourmet
Con fontina, cipolle rosse stufate e maionese alla senape inglese
13,00€


Menu gourmet

Per tutti i commensali dello stesso tavolo

Piccolo antipasto misto
Maltagliati, crema di cannellini, guanciale e olio aromatico
Ravioli al Bettelmatt, burro e timo
Filetto di agnello al lardo, salsa al porto
Dessert a scelta
Caffe’ e piccola pasticceria
Vini in abbinamento
40,00 €

Aggiornamento: marzo 2018
I piatti sono indicativi e dipendono dagli ingredienti e dal periodo! Contattateci per informazioni sul menù, aggiornamenti e variazioni.

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  • Ristorante Borgomanero Novara qualità chef
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Il pane del nostro cestino, da quello bianco a quello integrale ai panini con aromi sempre diversi, e’ fatto in casa ed esclusivamente con pasta madre a lenta lievitazione – 24 ore.Sabina

Le fotografie sono indicative e possono non essere di questo menù. Sono realizzate da noi, nella nostra cucina, dietro le quinte della preparazione dei piatti. Il menù potrebbe subire variazioni per la disponibilità di materie prime o esigenze organizzative. Contattateci sempre per verificare il menù aggiornato, le serate speciali o per esigenze particolari.